Resep Membuat Cumi Bumbu Kecap Sederhana yang Enak

Resep Membuat Cumi Bumbu Kecap Sederhana yang Enak – Makanan sea food memang merupakan salah satu makanan yang selalu digemari oleh semua orang. Hal ini dikarenakan seafood itu sendiri merupakan sajian makanan yang sering dicari oleh semua orang. Apalagi cumi-cumi. Cumi-cumi itu sendiri merupakan makanan laut yang sering dicari oleh semua orang.

Baca juga: Cara Membersihkan Bekas Telur yang Gosong di Wajan

Cumi Bumbu Kecap

Resep Masakan Cumi Bumbu Kecap

Hanya saja, harganya cukup mahal. Sehingga, banyak orang lebih suka membuat masakan cumi itu sendiri di rumah dibandingkan harus membeli masakan cumi-cumi di restoran. Di bawah ini adalah beberapa cara untuk memasak cumi bumbu kecap yang lezat, enak, dan juga sederhana, antara lain:

Bahan Utama

  • Cumi yang utuh sebanyak 500 gram.
  • Air jeruk nipis sebanyak 1 sendok teh.
  • Cabai hijau yang besar sebanyak 3 buah, yang telah dipotong sebesar 1 cm.
  • Daun salam sebanyak 2 lembar.
  • Pala bubuk sebanyak ½ sendok teh.
  • Merica bubuk sebanyak ¼ sendok teh.
  • Kecap manis sebanyak 3 sendok makan.
  • Sebatang serai, yang telah dimemarkan.
  • Garam sebanyak ½ sendok teh.
  • Air sebanyak 300 ml.
  • Gula merah sebanyak 1 sendok teh.
  • Minyak goreng sebanyak 1 sendok makan, yang telah ditumis.

Bahan Isian Masakan Cumi Bumbu Kecap

  • Tahu cina sebanyak ½ buah.
  • Garam sebanyak ¼ sendok teh.
  • Bawang putih 2 siung yang utuh, kemudian digoreng, dan dihaluskan.
  • Merica bubuk sebanyak 1/8 sendok teh.

Bumbu Halus

  • Kemiri sebanyak 4 butir, yang telah disangrai.
  • Bawang putih 3 siung.
  • Bawang merah 6 butir.

Cara Membuat Cumi Bumbu Kecap

  1. Untuk membuat sajian menu masakan yang satu ini, maka Anda harus menyiapkan persiapannya terlebih dahulu. Yaitu membersihkan cumi-cuminya terlebih dahulu sampai bersih.
  2. Baluri cumi-cumi ini di bawah air yang telah mengalir sampai merata.
  3. Pisahkan di bagian kepalanya sampai merata.
  4. Sementara itu, siapkan pula persiapan bahan yang lainnya juga.
  5. Bila cumi-cuminya telah dibersihkan, maka Anda bisa mempersiapkan bahan-bahan yang lain untuk isiannya juga. Bahan itu adalah tahu cinta.
  6. Haluskan tahu China tersebut memakai garpu sampai merata.
  7. Masukkan tahu China yang telah dihaluskan ke dalam sebuah wadah, dan sisihkan.
  8. Sementara itu, camburkan bahan ini dengan bumbu, beserta bahan yang lainnya, sambil diaduk-aduk sampai tercampur merata.
  9. Baluri cumi-cumi memakai air jeruk nipis hingga merata. Sehingga, bau amis dari cumi-cumi ini bisa hilang.
  10. Diamkan cumi-cumi ini selama 10 menit.
  11. Ambil sebuah cumi-cumi yang telah direndam, besert bumbu lumurannya.
  12. Masukkan bahan isian dari tahu China ini sambil diaduk-aduk ke dalam sajian ini sampai merata.
  13. Sematkan pada bagian ujungnya ini memakai tusuk gigi.
  14. Lakukan hal yang sama pada cumi-cumi yang masih tersisa.
  15. Siapkan sebuah wadah dan tambahkan minyak goreng ke dalamnya.
  16. Tunggu sampai minyak goreng ini panas merata.
  17. Masukkan bumbu halus ke dalam bahan ini bersamaan dengan cabai, daun salam, dan juga serai.
  18. Masak sambil diaduk-aduk sampai semua bahan tercampur merata dan beraroma harum.
  19. Masukkan cumi yang telah diberi bahan isian.
  20. Tumis dengna kepalanya juga.
  21. Aduk-aduk hingga cumi-cuminya berubah warna sampai merata.
  22. Tuang kecap manis ke dalam tumisan cumi-cumi dan bumbui juga memakai pala, bersamaan dengan merica bubuk, garam, dan gula merah.
  23. Aduk-aduk semua sajiannya sampai tercampur rata.
  24. Masukkan air, dan masak sampai matang, lalu angkat.

Kini, cumi bumbu kecap telah siap untuk disajikan selagi masih hangat.