Resep Membuat Daging Katsu Crispy yang Nikmat

Resep Membuat Daging Katsu Crispy yang Nikmat – Sebentar lagi puasa tiba. Akan lebih baik mulai saat ini kita mulai menyiapkan beberapa menu sajian yang cocok untuk dihidangkan saat buka puasa tiba nantinya. Maka dari itulah, bila sampai saat ini Anda masih bingung mau membuat apa untuk hidangan menu buka puasa Anda nanti, coba saja membuat sajian daging katsu crispy!

Baca juga: Resep Membuat Cumi Bumbu Kecap Sederhana yang Enak

Hidangan yang satu ini sangat cocok sekali dihidangkan untuk si buah hati. Karena selain lezat, masakan yang satu ini juga kaya dengan nutrisi yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Untuk waktu memasaknya sendiri dibutuhkan persiapan selama 15 menit. Sedangkan untuk waktu memasaknya dibutuhkan waktu selama 20 menit. Sehingga, dibutuhkan waktu selama 35 menit untuk membuat 4 porsi makan.

Daging Katsu Crispy

Sehingga, hidangan yang satu ini cocok sekali bila disajikan untuk menu berbuka puasa bersama dengan anggota keluarga. Dengan begitu, puasa pun menjadi terasa lebih lengkap dan lebih sempurna di tahun ini.

Bahan Utama

  • Daging sapi has dalam, sebanyak 350 gr.
  • Merica hitam sebanyak 1 sendok teh.
  • Garam sebanyak ¼ sendok teh.
  • Kecap asin, sebanyak 1 sendok makan.
  • Minyak goreng, secukupnya.

Bahan Pelapis

  • Tepur roti yang kasar, sebanyak 200 gr.
  • Telur sebanyak 4 butir.

Bahan Pelengkap

  • Saus tomat sebanyak 2 sendok makan.
  • Saus sambal sebanyak 3 sendok makan.

Cara Membuat Sajian Daging Katsu Cripsiy

  1. Untuk membuat sajian ini, sebaiknya persiapkan dulu semua peralatan dan bahan-bahan yang dibutuhkan. Misalnya saja seperti wajan penggorengan, alat untuk memukul daging, pisau, spatula, beberapa wadah, serokan, dan juga piring saji.
  2. Supaya bumbu yang telah disiapkan meresap ke dalam daging, pukulah daging memakai bantuan pemukul daging. Setelah itu, sisihkan ke dalam sebuah wadah.
  3. Sementara itu, haluskan merica hitam. Namun, jangan terlalu halus. Cukup hancurkan saja. jadi sampai kasar saja, lalu sisihkan.
  4. Kocok telur sampai lepas dan merata, lalu sisihkan.
  5. Untuk membuat sajian daging katsu crispy ini, lumuri daging dengan kecap asin, garam, dan merica hitam yang kasar tadi, sambil diaduk-aduk semua bahannya sampai semua tercampur rata.
  6. Diamkan daging ini sampai bumbu meresap, selama 10 menit.
  7. Kemudian, masukkan ke lemari es supaya bumbunya bisa meresap.
  8. Ambil lagi daging dari lemari es tadi.
  9. Gulingkan daging tepat pada tepung roti sampai merata.
  10. Celupkan daging ke dalam telur yang dikocok lepas tadi.
  11. Gulingkan lagi dagingnya dia tas tepung panir, sambil digulung-gulung sampai merata.
  12. Sementara itu, panaskan minyak penggorengan di atas wajan memakai api sedang.
  13. Tunggu sampai minyak panas merata.
  14. Bila sudah, masukkan daging ke dalam wajan penggorengan berisi minyak panas tadi.
  15. Goreng daging sampai matang, dan terlihat cripsy dan juga kecoklatan sampai merata.
  16. Bila sudah matang, segera angkat.
  17. Gunakan serokan untuk meniriskan minyak dari ayam ini.

Kini daging katsu crispy telah siap untuk disajikan selagi masih hangat. Anda bisa menyajikannya ketika masih hangat saat berbuka puasa tiba. Akan lebih nikmat bila Anda menyajikannya bersama dengan nasi putih yang masih hangat. Dengan begitu, Anda bisa mendapatkan sajian menu berbuka puasa yang nikmat dan terasa lebih berbeda dari sajian menu berbuka sebelumnya.