Resep Membuat Dim Sum Siomay Udang Spesial

Resep Membuat Dim Sum Siomay Udang Spesial – Hidangan dim sum siomay udang ini merupakan salah satu masakan yang istimewa untuk keluarga tercinta. Karena masakan yang satu ini telah dihadirkan dengan berbagai macam menu yang special yang siap untuk menggoda selera. Seperti yang telah diketahui, bahwa siomay itu sendiri merupakan salah satu makanan yang saat ini memiliki banyak peminat di Indonesia.

Baca juga: Resep Masakan Sayur Lodeh Tewel yang Nikmat dan Gurih

Disamping rasanya yang nikmat dan enak, masakan ini juga terkenal baik dengan berbagai macam jenis dan juga bahan lauk yang dipakainya. Beberapa daging, seperti daging ikan, daging ayam giling, dan udang bisa juga dijadikan sebagai bahan utama untuk membuat masakan dim sum ini. Maka dari itulah, kali ini kami akan mengajak Anda untuk membuat dim sum siomay dari udang. Selain rasanya yang lezat, dim sum siomay ini juga dinilai jauh lebih praktis. Bahkan, tingkat kesulitan dalam proses pembuatannya juga relatif.

Dim Sum Siomay Udang

Itu artinya, untuk Anda yang baru saja belajar memasak nantinya tidak akan kesulitan untuk membuat masakan yang satu ini. Masakan dim sum itu sendiri berasal dari Tiongkok. Makanan ini dikenal sebagai makanan yang cocok untuk kalangan kelas menengah sampai ke atas. Cuma kini siapa saja bisa mencoba masakan ini dengan berbagai macam olahan. Entah itu dari restoran ataupun dengan cara membuatnya sendiri.

Makanan yang disajikan dalam porsi kecil ini kerap sekali dijadikan sebagai menu sarapan untuk para warga Tiongkok. Bahkan, makanan ini sering kali dijadikan sebagai kudapan terbaik untuk menemani kegiatan minum teh. Maka dari itulah, agar Anda juga bisa menyantap dan menikmatinya, kali ini akan kami hadirkan resep membuat dim sum siomay udang yang special, tapi juga sederhana menggunakan bahan utama dari udang. Sehingga, Anda bisa menyajikannya di tengah-tengah keluarga Anda.

Untuk membuat masakan yang satu ini, dibutuhkan waktu persiapan selama 20 menit. Sedangkan untuk waktu memasaknya adalah selama 60 menit. Sehingga, dibutuhkan waktu selama 80 menit untuk membuat dim sum siomay udang ke dalam 8 porsi makan.

Bahan Utama

  • Udang kupas sebanyak 50 gram, yang telah dicincang halus.
  • Paham ayam yang telah difillet sebanyak 150 gram, kemudian dicincang sampai halus.
  • Jamur kuping yang kering sebanyak 25 gram, yang telah direndam ke dalam air hangat. Setelah itu, diiris halus.
  • Bawang daun 1 batang, kemudian ambil bagian putihnya saja, dan iris tipis-tipis.

Bumbu

  • Gula pasir sebanyak 1 sendok makan.
  • Tepung kanji sebanyak 3 sendok makan.
  • Angciu sebanyak 1 sendok teh.
  • Garam sebanyak 1 sendok teh.
  • Merica bubuk sebanyak ½ sendok teh.
  • Minyak wijen sebanyak ¼ sendok teh.
  • Kulit pangsit sebanyak 24 lembar.

Bahan Pelengkap

  • Wortel 1 buah, setelah itu diparut sampai halus.
  • Saus pedas, secukupnya saja.

Cara Membuat Dim Sum Siomay Udang Spesial

  1. Campurkan saja bahan-bahan, seperti fillet ayam yang sebelumnya telah dicincang sampai halus bersama dengan udang kupas yang juga sudah dicincang sampai halus.
  2. Tambahkan jamur kuping ke dalamnya, dan rendam ke dalam air.
  3. Tambahkan juga bawang daun dan juga bagian putihnya yang sudah diiris-iris.
  4. Masukkan bumbu-bumbu, seperti angciu, gula pasir, minyak wijen, dan juga merica.
  5. Masukkan tepung kanji ke dalamnya sambil diuleni.
  6. Ambil saja kulit pangsit dan juga wortel yang telah diparut.
  7. Aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata.
  8. Ambil juga 1 sendok makan adonan.
  9. Setelah itu, taruh ke dalam 1 lembar kulit pangsit.
  10. Bentuklah menjadi sebuah mangkuk.
  11. Taburi dengan sedikit wortel yang telah dicincang, tepat di atasnya.
  12. Lakukan hal yang sama sampai semua adonannya habis.
  13. Kukus selama 15 menit, lalu angkat.

Kini, dim sum siomay udang telah siap untuk disajikan selagi masih hangat bersama dengan saus.