Resep Masakan Ikan Gurame Bakar Kecap Pedas Asli

Resep Masakan Ikan Gurame Bakar Kecap Pedas Asli – Aroma dan rasa harum yang tercium dari masakan ikan gurame bakar kecap pedas asli ini tentunya akan membuat selera makan Anda menjadi tergugah. Apalagi bila masakan gurame ini ditambah pula dengan sambal kecap yang pedas. Sehingga, hal ini membuat masakan yang satu ini menjadi terasa lebih special lagi.

Baca juga: Resep Masakan Sup Jagung Manis Telur Puyuh Special

Seperti yang telah diketahui, bahwa ikan itu ada banyak variannya. Anda bisa mengolah berbagai macam masakan dari ikan. Misalnya saja seperti ikan gurame. Ikan ini dapat diolah menjadi sebuah masakan yang gurih dan berbeda dari yang lain. Ikan ini biasanya sering ditemukan di sejumlah restoran dan juga tempat makan yang lain di area wisata. Selain itu, ikan gurame ini juga dapat disantap tidak hanya sekedar dibakar saja,namun Anda juga bisa mengolahnya menjadi masakan yang lain.

Ikan Gurame Bakar

Misalnya saja seperti ikan gurame bumbu rujak, kemudain sup ikan gurame, dan masih ada banyak masakan ikan yang lain. Bagaimanapun juga, menikmati liburan dengan anggota keluarga tercinta adalah hal yang paling menyenangkan. Tempat wisata adalah tempat bermain untuk siapa saja, khususnya untuk anak-anak. Karena disitulah menjadi tempat untuk bermain anak-anak. Namun, bila Anda tidak melakukan sebuah perjalanan berwisata, tidak ada salahnya bila Anda membuat masakan yang sederhana dari ikan bakar yang satu ini.

Yaitu, membuat ikan gurame bakar kecap pedas asli. Karena daging dari ikan yang satu ini sangat lembut dan gurih. Sehingga, Anda tidak akan menolak cita rasa yang nikmat dari makanan yang satu ini. Terlebih proses memasaknya juga sangat cepat sekali. Dibutuhkan waktu selama 20 menit untuk persiapan dan 25 menit untuk proses memasak. Sehingga, total waktu yang dihabiskan untuk membuat masakan ini adalah selama 45 menit, untuk membuat 2 porsi.

Bahan Utama

  • Ikan gurame 2 ekor, seberat 800 gr. Kemudian, kerat ikannya.
  • 2 sendok teh air jeruk nipis.
  • 1 sendok teh garam.
  • 5 sendok makan air asam jawa.
  • 5 sendok makan kecap manis.
  • 3 sendok makan minyak goreng.

Bumbu Halus

  • 5 biji cabai merah keriting.
  • 4 biji cabai rawit yang berwarna merah.
  • 6 siung bawang merah.
  • Bawang putih 3 siung.
  • 2 sendok teh ketumbar.
  • 2 cm jahe.
  • 1 sendok teh garam.

Bahan Membuat Sambal Kecap

  • 5 sendok makan kecap manis.
  • 1 buah tomat, yang telah dibuang bijinya. Setelah itu, dipotong-potong.
  • 5 biji cabai rawit merah, yang telah diiris-iris.
  • 5 biji cabai rawit hijau, yang telah diiris-iris.
  • 2 siung bawang merah, yang telah diiris-iris.
  • ½ sendok teh air jeruk nipis.

Cara membuat Ikan Gurame Bakar Kecap Pedas Asli

  1. Rendam ikan guramenya dengan memakai air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak goreng untuk menumis.
  3. Setelah itu, tumis saja bumbu halusnya sampai beraroma harum.
  4. Masukkan asam jawa sambil diaduk-aduk sampai tercampur rata, kemudian angkat dan masukkan ke mangkuk sambil ditambahkan dengan kecap manis. Aduk-aduk sampai semuanya tercium harum.
  5. Ikan guramenya lumuri saja dengan semua bahan bumbuan.
  6. Setelah itu, bakar langsung tepat di atas panggangan sampai matang.
  7. Kini, ikan gurame bakar kecap pedas asli telah siap disajikan selagi hangat bersama dengan sambalnya.