Resep Masakan Seafood Kare Kepiting Sederhana

Resep Masakan Seafood Kare Kepiting Sederhana – Berbicara tentang masakan Kare Kepiting, sudah pasti hal ini membuat semua orang menyukainya. Hal ini dikarenakan yang namanya masakan dengan menu kepiting ini selalu disukai oleh semua orang. Hanya saja, terkadang banyak orang sering malas untuk mengolahnya karena tidak tahu caranya.

Baca juga: Review Huawei MediaPad M5 10 Pro Terbaru

Banyak di antara dari mereka yang lebih suka memilih untuk membeli sebuah menu kepiting di restoran ataupun di tempat makan, dibandingkan mereka membuat sendiri di dalam rumah mereka. Karena memang saat ini ada banyak sekali restoran dan tempat makan seafood yang menyajikan sajian makanan dengan bahan dasar kepiting. Tentu saja hal ini membuat semua orang ingin membelinya.

kare kepiting

Padahal, sebenarnya Anda bisa memasaknya sendiri sesuai dengan selera Anda tanpa harus membeli masakan ini dengan harga jual yang mahal.  Maka dari itulah, di bawah ini akan kami sampaikan resep membuat Kare Kepiting yang bisa Anda buat di rumah, antara lain:

Waktu Memasak

Untuk proses memasaknya disini membutuhkan waktu selama 95 menit. Dimana untuk tahapan proses waktu persiapannya dibutuhkan selama 45 menit. Sedangkan untuk waktu memasaknya adalah dibutuhkan selama 50 menit. Selanjutnya, untuk jumlah porsi yang dihasilkan dari masakan ini adalah sebanyak 4 porsi makan.

Bahan-Bahan:

  • Kepiting yang ukurannya sedang, sebanyak 3 ekor. Pastikan bahwa Anda telah memilih kepiting yang masih segar. Bersihkan kepiting tersebut dan selanjutnya potonglah menjadi 4 bagian.
  • 2 lbr daun salam.
  • 2 btg serai, kemudian ambil bagian putihnya saja. Setelah itu, memarkan.
  • Santan kelapa sebanyak 700 ml.
  • Gula secukupnya.
  • Garam secukupnya.
  • Minyak goreng secukupnya.
  • Air asam jawa secukupnya.

Bumbu Halus

  • Bawang merah, sebanyak 7 siung.
  • Bawang putih, sebanyak 3 siung.
  • 3 btr kemiri, yang telah disangrai.
  • 3 biji cabai merah yang keriting.
  • 1 ruas kunyit, yang telah dibakar.
  • ½ ruas jahe.
  • 1 ruas lengkuas.

Cara Membuat Masakan Kare Kepiting

  1. Siapkan sebuah blender atau siapkan sebuah ulekan. Bila sudah, haluskan saja semua bahan bumbu yang telah disiapkan sampai semuanya benar-benar halus.
  2. Siapkan saja sebuah wajan, dan masukkan minyak goreng ke dalam sebuah wajan. Panaskan minyak memakai api yang sedang.
  3. Lanjutkan lagi dengan cara menumis bumbu yang telah halus, beserta daun salam dan serai. Tumis semuanya sampai tercium harum dan wangi dari masakan ini.
  4. Tuangkan saja santan ke dalam tumisan ini secara perlahan-lahan ke dalam masakan.
  5. Tambahkan juga beberapa bahan yang lain. Misalnya saja seperti gula pasir dan garam. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
  6. Tambahkan kepiting ke dalam masakan ini. Lanjutkan proses memasak hingga matang dan kuahnya menjadi mengental.
  7. Setelah menjelang masakan Kare Kepiting diangkat, jangan lupa tambahkan air asam jawa. Setelah itu, aduk-aduk masakan ini sampai tercampur rata, dan angkat.

Nah, kini masakan Kare Kepiting telah siap Anda sajikan tepat ke dalam mangkuk saji selagi masakan masih terasa hangat. Itu tadi adalah resep membuat kare kepiting ini khas dari Jawa Timur yang nikmat rasanya. Menu ini cocok sekali bila disajikan ketika sedang berkumpul dengan anggota keluarga untuk sajian yang lengkap dan nasi. Sehingga, selera makan Anda bisa makin meningkat. Tentu saja dengan cara inilah akan membuat Anda dan keluarga makin betah di rumah.