Resep Masakan Nasi Bukhari Daging Sapi Sederhana

Resep Masakan Nasi Bukhari Daging Sapi Sederhana

Resep Masakan Nasi Bukhari Daging Sapi Sederhana – Nasi bukhari yang biasanya memakai daging ayam, saat ini resep ini memakai bahan dasar dari daging sapi. Namun meskipun begitu, cara membuat masakan nasi bukhari daging sapi yang satu ini tergolong simple. Tapi, rasanya sudah tidak perlu diragukan lagi. Yaitu begitu sedap dan gurih. Resep yang satu ini kerap dijadikan sebagai menu pilihan  untuk hidangn utama di rumah.

Bahkan, ternyata masakan yang khas sekali dari timur tengah ini ternyata mudah sekali dicoba di rumah. Cara untuk membuatnya sendiri juga sangat mudah. Hampir sama seperti cara membuat nasi uduk. Namun, rempah-rempah yang digunakannya disini sangat berbeda. Namun meskipun begitu, sajian ini tetap dinikmati oleh kebanyakan orang. Sajian ini cocok sekali bila disantap di siang hari.

Waktu Memasak

Untuk waktu memasaknya disini dibutuhkan waktu selama 20 menit. Sedangkan, untuk waktu memasaknya dibutuhkan waktu selama 70 menit. Sehingga, untuk membuat sajian nasi bukhari daging sapi ini, dibutuhkan waktu selama 90 menit saja.

Bahan Utama

  • Daging sapi sebanyak 500 gram.
  • Beras 3 cup.
  • Minyak samin atau margarin, sebanyak 2 sendok makan.
  • Santan 250 ml atau santan sachet dalam kemasan kecil.
  • 2 batang serai, yang telah dimemarkan, tepat di bagian putihnya saja.
  • Daun jeruk sebanyak 3 lembar.
  • Daun salam sebanyak 2 lembar.
  • Pala ¼ biji.
  • Kapulaga sebanyak 4 butir.
  • Cengkeh sebanyak 4 butir.
  • Kayu manis sebesar 6 cm.
  • Air secukupnya saja.

Bumbu

  • 1 sdm ketumbar, yang telah disangrai.
  • Jintan ½ sendok teh, yang telah disangrai.
  • Merica 1 sendok teh, yang telah disangrai.
  • Bawang merah 7 butir.
  • Bawang putih 4 butir.
  • Jahe2 cm.
  • Kunir 1 cm.
  • Garam 3 sendok teh.
  • Gula secupnya saja.
  • Merica secukupnya saja.

Bahan Pelengkap

  • Acar, entah itu dari wortel, mentimun, atau nanas. Bisa disesuaikan dengan selera Anda.
  • Bawang goreng secukupnya.
  • Jeruk nipis.

Cara Membuat Nasi Bukhari Daging Sapi

  1. Cucilah beras sampai bersih, dan tiriskan.
  2. Tumis semua bumbu halus dan daging sapinya sampai matang.
  3. Masukkan air dan santan, sambil diaduk-aduk sampai tercampur rata.
  4. Aroni beras sampai habis dan biarkan sampai beras menjadi kesat.
  5. Panaskan air ke dalam kukusan supaya tidak lengket.
  6. Kukuslah nasi yang sudah diaroni tadi selama 30 menit, sampai nasinya benar-benar sempurna matang.
  7. Bila sudah, angkat.

Kini nasi bukhari daging sapi telah siap untuk disajikan. Saran untuk penyajian resep ini adalah dengan ditambahkan pula dengan acarnya dan juga bawang goreng, atau dengan kacang mete. Nasi bukhari ini cocok sekali bila disajikan untuk menu hidangan utama dalam rangka acara keluarga. Untuk lauk pauk yang dipakai disini bisa memakai daging kambing, daging ayam, daging sapi, dan juga udang.

Anda tidak perlu takut untuk mencobanya, meskipun Anda masih pemula, namun Anda masih bisa mencobanya di rumah. Sehingga, Anda bisa memberikan hidangan menu makanan yang berbeda dari hari-hari sebelumnya. Tentu saja dengan sajian hidangan yang berbeda, hal ini akan membuat Anda dan keluarga Anda bisa makin senang dan makin betah untuk berada di rumah.