Resep Masakan Sup Telur Puyuh Sederhana

Resep Masakan Sup Telur Puyuh Sederhana – Apakah Anda adalah salah satu pecinta telur puyuh? Bila benar seperti itu, maka Anda tidak akan asing dengan cita rasa olahan sup telur puyuh yang satu ini. Dimana resep masakan yang satu ini selain sederhana, juga mudah sekali pembuatannya. Telur puuh itu sendiri merupakan salah satu bahan makanan yang disukai banyak orang. Karena telur puyuh punya cita rasa yang nikmat dan enak saat disantap.

Baca juga: Resep Membuat Sup Oyong Tahu Telur

Bahkan, tanpa harus diolah, Cuma direbus saja pun juga tetap nikmat. Telur mungil yang satu ini dapat menghasilkan cita rasa yang mantap dan nikmat. Sehingga, hal ini menjadikan siapa saja merasa ketagihan untuk menyantapnya. Sup telur ini sendiri sebenarnya tidak jauh beda dari sup yang lain. Cita rasanya begitu nikmat, dilengkapi dengan berbagai macam bahan yang lengkap dan punya kuah yang cukup gurih.

Sup Telur Puyuh

Karena kuahnya berasal dari komposisi rempah-rempah dan bumbu-bumbu yang siap memanjakan lidah. Apalagi bila sup ini disantap dengan keluarga Anda tercinta. Tentu saja kenikmatannya makin menggugah selera Anda. Disamping lebih enak, sup ini juga punya banyak sekali kandungan manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh Anda. Bahkan, fakta membuktikan bahwa nilai gizi yang didapat dari telur puyuh ini sebanyak 4x jauh lebih besar dari telur ayam. Karena itulah, tidak ada salahnya bila Anda menyajikan sup ini untuk keluarga Anda tercinta di rumah.

Proses memasaknya juga sangat sederhana. Beberapa bahan dasarnya juga sangat mudah sekali ditemukan di berbagai pasaran tradisional. Karena harganya sendiri juga lebih terjangkau. Untuk membuatnya disini hanya dibutuhkan persiapan selama 15 menit. Sedangkan, untuk waktu memasaknya adalah selama 30 menit. Bila dijumlahkan secara keseluruhan dibutuhkan waktu selama 45 menit.

Bahan Utama

  • Telur puyuh sebanyak 15 buah.
  • Buncis sebanyak 75 gr.
  • Kapri sebanyak 75 gr.
  • Wortel sebanyak 75 gr.
  • Jamur tiram sebanyak 100 gr.
  • Jahe 1 cm.
  • Seledri 1 tangkai.
  • Air 1.750 ml.
  • Daun bawang sebanyak 2 batang.

Bumbu Sup

  • Kaldu ayam 1 sachet.
  • Garam 1 ½ sendok makan.
  • Gula pasir ½ sendok makan.
  • Merica bubuk ¼ sendok teh.
  • Pala bubuk ½ sendok teh.
  • Bawang putih 4 siung.

Cara Membuat Sup Telur Puyuh

  1. Rebus saja telur puyuh yang sudah Anda siapkan.
  2. Kupas cangkang telurnya.
  3. Siangi buncis, lalu potong berukuran 3 cm.
  4. Suwir kasar bagian jamur tiramnya.
  5. Memarkan jahe.
  6. Ikat seledri yang sudah disiapkan.
  7. Potong saja daun bawang berukuran 1 cm.
  8. Gorenglah bawang putih yang masih dalam kondisi utuh. Setelah itu, memarkan.
  9. Rebus air yang sudah disiapkan.
  10. Masukkan seledri, jahe, dan bawang putih.
  11. Tunggu sampai air mendidih dan tercium aroma yang harum.
  12. Masukkan wortel, buncis, telur puyuh, dan kapri. Masak sampai semua bahannya menjadi setengah matang.
  13. Tambahkan jamur tiram, gula pasir, kaldu ayam blok, merica bubuk, garam, dan juga pala bubuk. Aduk-aduk semua bahan dan bumbu sampai tercampur rata dan matang.
  14. Tambahkan daun bawang, sambil diaduk-aduk sebentar.
  15. Lalu angkat.

Nah, kini sup telur puyuh telah siap disajikan untuk 4 porsi makan. Anda bisa menyantapnya dalam kondisi masih hangat, bersama dengan nasi putih yang hangat. Sehingga, Anda bisa mendapatkan cita rasa kenikmatan yang benar-benar khas dari makanan sup ini.