Resep Masakan Tumis Jantung Pisang Rebon

Resep Masakan Tumis Jantung Pisang Rebon – Siapa sangka, bila ternyata jantung pisang  ternyata bisa juga diolah menjadi sebuah santapan hidangan yang nikmat. Disamping bisa dibuat sebagai gulai, ternyata jantung pisang juga dapat diolah menjadi masakan yang lain berupa tumisan. Kreasi tumis jantung pisang ini bisa pula ditambahkan pula dengan bahan pelengkap berdasarkan selera Anda.

Tumis Jantung Pisang Rebon

Rebon juga bisa pula ditambahkan ke dalam tumisan supaya rasa tumisan menjadi makin lezat dan lebih enak. Bumbu yang banyak ini membuat masakan tumisan terasa makin gurih lagi.

Baca juga: Resep Masakan Nasi Goreng Lada Hitam

Tumis ini cocok sekali bila dijadikan sebagai makanan pendamping nasi yang masih hangat ketika sedang makan siang dan juga makan malam. Menu makanan sederhana tapi nikmat ini siap untuk mengggoda selera makan Anda. Maka dari itulah, yuk segera saja buat masakan ini sekarang juga di rumah. Beberapa bahan yang dibutuhkan sangat praktis dan terjangkau. Proses pembuatannya juga lebih simple dan mudah.

Hanya dalam sekejap saja, Anda sudah bisa mendapat hidangan yang super lezat yang satu ini. Hanya dengan waktu selama 10 menit, maka Anda bisa melakukan sebuah persiapan. Sedangkan untuk waktu memasaknya dibutuhkan waktu selama 10 menit. Jadi, secara keseluruhan dibutuhkan waktu selama 20 menit untuk membuat 6 porsi makan.

Bahan Utama

  • Jantung pisang sebanyak 350 gr.
  • Rebon 2 sendok makan.
  • Tahu kulit 3 buah, yang telah dipotong-potong menjadi 4 bagian.
  • Cabai hijau yang besar sebanyak 3 buah.
  • Cabai merah yang besar sebanyak 3 buah.
  • Minyak goreng secukupnya.
  • ¼ butir kelapa yang diperas, kemudian diambil santannya, menjadi 200 ml santan.

Bumbu

  • Cabai rawit merah sebanyak 2 buah.
  • Gula pasir ½ sendok teh.
  • Kunyit 3 cm.
  • Bawang putih 2 biji.
  • Garam 1 sendok teh.
  • 6 siung bawang merah.
  • Terasi 1 sendok teh.

Cara Membuat Tumis Jantung Pisang Rebon

  1. Ambil saja jantung pisang yang telah disiapkan sebelumnya. Kemudian, bersihkan dan iris-iris sesuai dengan selera Anda.
  2. Potonglah tahu kulit hingga menjadi 4 bagian, setelah itu sisihkan.
  3. Irislah cabai merah besar dan juga cabai merah hijau miring-miring.
  4. Sangrai juga rebonnya.
  5. Haluskan bumbu-bumbu yang telah disiapkan. Misalnya saja seperti bawang merah, bawang putih, kunyit bakar, terasi goreng, dan cabai rawit merah goreng. Supaya lebih praktis, Anda bisa menghaluskannya memakai bantuan blender.
  6. Panaskan wajan penggorengan di atas kompor.
  7. Tuangkan minyak goreng sampai panas dan meletup-letup.
  8. Setelah itu, masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke wajan bersama cabai. Tumis lagi bumbunya hingga harum.
  9. Bila sudah beraroma harum, masukkan jantung pisang bersama tahu yang telah dipotong-potong. Aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata.
  10. Masukkan rebon dengan bumbu yang lain, misalnya saja seperti gula pasir dan garam. Aduk-aduk lagi sampai bumbunya larut.
  11. Tuangkan santan dan aduk-aduk lagi sampai semuanya matang dan bumbunya meresap.
  12. Bila tumisan sudah matang, matikan kompor.
  13. Nah, kini tumis jantung pisang rebon telah siap disajikan di atas piring saji.

Akan lebih nikmat bila Anda menyajikan tumisan ini dengan nasi putih yang hangat. Supaya lebih komplit, sebaiknya santap juga bersama dengan lauk pauk yang lain sesuai dengan selera Anda.